Herkkusienepaistos
opskrift

Denne lækre herkkusienepaistos er hurtig og nem at lave. Den passer perfekt som tilbehør eller en let hovedret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g friske champignon
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl fløde
- 1 tsk frisk timian eller 1/2 teskefuld tørret
- Salt og peber efter smag
- 50 g revet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Vask og skær champignon i skiver.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme og tilsæt det hakkede løg. Sauter løget i ca. 3 minutter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og champignon til panden. Steg, indtil svampene er møre, og væsken er fordampet, ca. 5-7 minutter.
4. Hæld fløden over svampeblandingen og tilsæt timian. Krydr med salt og peber. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. (Valgfrit) Drys parmesan over paistoksen og lad det smelte et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 16 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.65 (2683 anmeldelser) ★★★★★ del