Herkkusieni-pastapaistos
opskrift

En lækker og fyldig ret, der kombinerer pasta og champignon. Perfekt til hverdagsmad og tilberedes hurtigt!
Val preparation time: 30 minutter
Annosmængde: 4

Ingredienser:

- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g champignon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær champignonerne i skiver.
3. Opvarm olivenolien i en stegepande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i cirka 3-4 minutter.
4. Tilsæt champignonerne til panden og steg, indtil de er møre og har fået lidt farve, cirka 5-7 minutter.
5. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt. Tilsæt salt og peber efter smag.
6. Bland den kogte pasta i svampesaucen. Hvis blandingen er for tyk, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
7. Overfør pastaen til stegepanden og drys med revet ost. Lad osten smelte ved lav varme i cirka 2-3 minutter.
8. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.62 (2979 anmeldelser) ★★★★★ del