Kylling i karry med ris

Fremgangsmåde

1. Kog risene i henhold til pakkeanvisningen og sæt dem til side.
2. Opvarm olien i en stor pande over middel varme. Tilsæt løget og hvidløget, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingeternene og brun dem på alle sider.
4. Drys karrypulveret over kyllingen og rør godt rundt.
5. Hæld kokosmælk i panden og bring retten til kog.
6. Tilsæt peberfrugten og lad det simre i ca. 15 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Smag til med salt og peber.
8. Server kylling i karry over risene og pynt med frisk koriander.

Næringsinformation pr. portion

9. Kalorier: 450 Protein: 30 g Fedt: 20 g Kulhydrater: 40 g Fiber: 3 g