Herkkusieni-tofukiusaus
opskrift

En lækker ret, der kombinerer finske smage og er perfekt til vinteren. Nem at lave, og du kan bruge frosne kartoffelstrimler for at spare tid.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-5

Ingredienser:

- 400 g friske champignon
- 1 kg kartoffel-løgsblanding (frossen)
- 2 løg
- 4 fed hvidløg
- 1 pakke røget tofu
- 1 teskefuld salt
- 1,5 teskefulde røget paprika
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1 spiseskefuld tørret dild
- 4 dl havrefløde

Instruktioner:

1. Hak champignon og steg dem i lidt olie i ca. 5-10 minutter. (Du kan vælge at springe dette trin over og tilsætte svampene rå i fadet.)
2. Hak løgene og bland dem i en stor skål med kartoffelstrimlerne.
3. Pres hvidløgene i skålen og tilsæt krydderierne, terninger af tofu og de stegte svampe (dræn væsken fra stegningen).
4. Bland alle ingredienserne godt og hæld blandingen i et ovnfast fad.
5. Hæld havrefløden over blandingen.
6. Bag ved 200 grader i ca. en time, indtil retten er færdig. Bagetiden kan variere afhængigt af ovnen og fadets form.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.07 (2322 anmeldelser) ★★★★★ del