Herkkusienekastike
opskrift

En lækker sauce, som passer perfekt til pasta, kød eller kartofler. Denne hurtige sauce er ideel til hverdagsforkælelse.
Val preparationstid: 20 minutter
Annosmåling: 4 portioner

Ingredienser:

- 250 g friske champignon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 2 dl fløde
- 1 spsk soyasauce
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Rens champignon og skær dem i skiver.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm smørret op på en pande over middel varme og tilsæt løget. Sauter løget i ca. 3 minutter.
4. Tilsæt hvidløg og champignon til panden. Steg, indtil svampene er bløde, og væsken er fordampet, ca. 5-7 minutter.
5. Hæld fløden og soyasaucen i panden. Rør godt rundt og lad saucen simre i ca. 5 minutter.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 23 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.78 (3199 anmeldelser) ★★★★★ del