Herkkusienekastike
opskrift

En lækker og cremet herkkusienekastike, der passer perfekt til pasta eller kød.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g herkkusvampe
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 2 spsk smør
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret timian
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Hak løg og hvidløg fint.
2. Skær herkkusvampene i skiver.
3. Opvarm smør og olivenolie i en pande over medium varme.
4. Tilsæt løg og hvidløg til panden, og svits dem i cirka 3-4 minutter.
5. Tilsæt herkkusvampene til panden, og steg dem, indtil de er gyldenbrune.
6. Hæld fløden i panden og rør godt rundt.
7. Krydr med salt, sort peber og timian. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 10 minutter.
8. Server saucen med pasta eller kød, og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 23 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.78 (4865 anmeldelser) ★★★★★ del