Herkkusienekøkken
opskrift

Denne lækre herkkusienekøkken er en perfekt forret eller let måltid. Den er hurtig og nem at lave, og den vil helt sikkert blive en favorit for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g friske champignon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 4 dl grøntsagsfond
- 2 dl fløde
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg og hvidløg.
2. Rens og skær champignon i skiver.
3. Smelt smørret i en gryde og svits løg og hvidløg ved svag varme i ca. 5 minutter.
4. Tilsæt champignon til gryden og steg, indtil de er bløde.
5. Hæld grøntsagsfonden i gryden og lad det koge i ca. 10 minutter.
6. Purér suppen med en stavblender eller i en blender, hvis du ønsker en glat konsistens.
7. Tilsæt fløden og smag til med salt og peber. Varm suppen op igen, men lad den ikke koge.
8. Server suppen med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.41 (4179 anmeldelser) ★★★★★ del