Chokoladefondant med is (Forretning til 4 personer, 20 minutters forberedelse)
opskrift

En lækker og dekadent dessert med en smeltende kerne af chokolade.
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen og fold det forsigtigt ind.
6. Smør ramekinerne med smør og drys med kakao.
7. Fordel dejen jævnt i ramekinerne og bag dem i ovnen i ca. 10-12 minutter.
8. Lad dem køle i et minut, inden de forsigtigt tages ud af ramekinerne.
9. Server straks med en kugle is.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 350
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.41 (2181 anmeldelser) ★★★★★ del