Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, der er hurtig at tilberede. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g kyllingefilet
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 broccoli
- 3 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg
- Salt og peber
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Skræl gulerødderne og skær dem i skiver. Skær peberfrugten i strimler og del broccolien i små buketter.
4. Varm olivenolie i en pande og tilsæt hakket hvidløg. Sauter i 1 minut.
5. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg dem, indtil de er gyldne.
6. Tilsæt grøntsagerne til panden og steg i yderligere 5-7 minutter, indtil de er møre.
7. Overfør retten til et bagefad og bag i ovnen i 10 minutter.
8. Server varm, pyntet med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.14 (5765 anmeldelser) ★★★★★ del