Linsesuppe med Gulerødder

Fremgangsmåde

1. Varm olivenolien i en stor gryde over medium varme.
2. Tilsæt løg og hvidløg, steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt gulerødder og spidskommen, steg i yderligere 5 minutter.
4. Tilsæt linserne og grøntsagsbouillonen, bring det hele i kog.
5. Skru ned for varmen og lad suppen simre i ca. 20 minutter, eller indtil linserne er møre.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server suppen varm og pynt med frisk persille.

Næringsinformation (per portion)

8. Kalorier: 250 Protein: 12 g Fedt: 7 g Kulhydrater: 40 g Fiber: 10 g