Grøntsagssuppe

En lækker og sund grøntsagssuppe, perfekt til kolde dage. Forberedelsestid: 30 minutter

  • Portioner 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Varm lidt olie i en stor gryde over medium varme.
  2. Tilsæt løg, gulerødder og selleri, og svits i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.
  3. Tilsæt kartoflerne og svits i yderligere 2 minutter.
  4. Hæld grøntsagsbouillonen og de hakkede tomater i gryden.
  5. Tilsæt timian, salt og peber. Bring suppen i kog.
  6. Lad suppen simre i ca. 20 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
  7. Smag til med salt og peber, og pynt med frisk persille inden servering.

Næringsoplysninger pr. portion

  1. Kalorier: 150 Protein: 4 g Fedt: 2 g Kulhydrater: 30 g Fiber: 7 g

Se også