Herkkusienepaistos
opskrift

Denne lækre herkkusienepaistos er den perfekte tilbehør eller en lettere hovedret. Den tilberedes hurtigt og passer godt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g friske champignon
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl fløde
- 100 g parmesanost
- Frisk persille
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Rens champignonerne og halver dem om nødvendigt.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme og tilsæt løg. Sauter løgene i ca. 3-4 minutter.
4. Tilsæt champignon og hvidløg til panden. Steg indtil svampene er bløde, og væsken er fordampet, cirka 5-7 minutter.
5. Hæld fløden på panden og rør godt rundt. Lad blandingen simre i et par minutter.
6. Riv parmesanosten i blandingen og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
7. Drys frisk persille over retten inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.31 (2748 anmeldelser) ★★★★★ del