Herkkusienepaistos
opskrift

En lækker og nem ret, der er perfekt som tilbehør eller let hovedret. Forberedelsestid: ca. 30 minutter. Portioner: 4.
Ingredienser:
- 500 g friske champignon
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 løg, hakket
- 1 dl fløde
- 100 g revet parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Rens champignon og skær dem i skiver.
2. Varm olivenolie på en pande over medium varme. Tilsæt løg og sauter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt knust hvidløg og champignon til panden. Steg, indtil svampene er møre, og væsken er fordampet.
4. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt revet parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
6. Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.65 (1716 anmeldelser) ★★★★★ del