Herkkusienepaistos
opskrift

En lækker og velsmagende herkkusienepaistos, der er hurtig at tilberede og perfekt som tilbehør eller let hovedret.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssig: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g herkkusvampe
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 tsk frisk timian (eller 1/2 tsk tørret)
- 1/2 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Rens herkkusvampe og skær dem i skiver.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolie i en pande over medium varme.
4. Tilsæt løg og hvidløg til panden. Sauter indtil de er bløde.
5. Tilsæt de skivede herkkusvampe og steg, indtil de er gyldne, og væsken er fordampet.
6. Tilsæt timian, fløde samt salt og peber. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
7. Serveres varmt og pyntes med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.37 (4214 anmeldelser) ★★★★★ del