Herkkusienipasta
opskrift

Beskrivelse: Denne hurtige og lækre herkkusienipasta er den perfekte hverdagsret, fyldt med smag og fylde.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g friske champignon, skiver
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl fløde
- 50 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen på pakken.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme, og tilsæt den knuste hvidløg. Sauter i et kort øjeblik.
3. Tilsæt de skivede champignon til panden og steg, indtil de er gyldne og bløde.
4. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Bland den kogte pasta i svampesaucen. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
6. Krydr med salt og peber efter smag. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.04 (2059 anmeldelser) ★★★★★ del