Pinaatti-herkkusienipasta
Denne lækre og nemme spinat-mushroom pasta er perfekt til frokost eller middag. Retten er lavet med glutenfri fusilli pasta og er fyldt med smag og næringsstoffer. Forberedelsestid er cirka 30 minutter.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog den glutenfri fusilli pasta efter anvisningen på pakken. Dræn og gem lidt af pastavandet.
- Skræl og hak løg og hvidløg. Skær champignonerne i skiver.
- Varm olivenolien op på en pande ved middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
- Tilsæt champignon til panden og steg, indtil de har fået en smuk farve.
- Tilsæt den friske spinat og steg, indtil den er visnet.
- Hæld madfløden og citronsaften på panden, og rør godt. Smag til med salt og peber.
- Forbind den kogte pasta med saucen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at opnå en behagelig konsistens.
- Server varm og drys eventuelt parmesanost over.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 450 kcal |
|---|---|
| Protein | 12 g |
| Kulhydrater | 60 g |
| Fedt | 18 g |
| Kostfibre | 4 g |