Herkkusienipasta
opskrift

En lækker herkkusienipasta, der er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsmiddag.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 250 g friske champignon, skåret i skiver
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 løg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- 100 ml fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Ohje:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 2-3 minutter.
3. Tilsæt de skivede champignon til panden og steg, indtil svampene er bløde og har fået farve, ca. 5-7 minutter.
4. Hæld fløden i svampeblandingen og rør rundt. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner lidt. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Du kan tilsætte lidt af pastavandet, hvis pastaen virker for tør.
6. Tag panden af varmen og tilsæt den revne parmesanost. Rør, indtil osten smelter.
7. Server straks pyntet med frisk persille.

Ravintosisältö (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.37 (6254 anmeldelser) ★★★★★ del