Herkkusienipasta
opskrift

Denne lækre herkkusienipasta er hurtig og nem at lave til hverdag. Fyldt med smag og næringsstoffer, tilbyder denne ret en fantastisk kombination af pasta og svampe.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g friske champignon
- 2 fed hvidløg
- 1 dl fløde
- 3 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand, indtil den er al dente.
2. Hak champignon og hvidløg.
3. Varm olivenolie op på en pande ved middel varme.
4. Tilsæt hvidløg og steg i ca. 1 minut, indtil det er gyldent.
5. Tilsæt de hakkede champignon til panden og steg i ca. 5-7 minutter, indtil svampene er bløde.
6. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
7. Krydr med salt og sort peber.
8. Dræn pastaen og tilsæt den til svampesaucen. Rør grundigt.
9. Server portionerne pyntet med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.25 (4151 anmeldelser) ★★★★★ del