Herkkusienipasta
opskrift

En lækker herkkusienipasta, perfekt til travle hverdagsaftener. Forberedelsestid: 30 minutter, og den er nok til fire personer.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 annoksia
Ainesosat:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g friske champignon, skiver
- 2 fed hvidløg, finhakket
- 1 løg, hakket
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Ohje:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og hold varm.
2. Varm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt hakket løg og svits i ca. 3-4 minutter.
3. Tilsæt den finhakkede hvidløg og skiverne af champignon til panden. Steg i ca. 5-7 minutter, indtil svampene er bløde.
4. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
6. Kombiner den kogte pasta med svampesaucen og rør godt.
7. Server straks og pynt eventuelt med frisk basilikum.

Ravintosisältö (per annos):
Energi: 450 kcal
Protein: 15 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 55 g
Fibre: 3 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 3.97 (1693 anmeldelser) ★★★★★ del