Herkkusienipasta
opskrift

En lækker og hurtig ret med champignon, perfekt til travle hverdage.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmæärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 250 g friske champignon
- 2 fed hvidløg
- 1 løg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesan (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Ohje:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg fint. Skær champignon i skiver.
3. Varm olivenolien op på en stor pande ved middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem i ca. 3-4 minutter.
4. Tilsæt champignon til panden og steg dem, indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden i svampeblandingen og lad det simre i et par minutter. Krydr med salt og sort peber.
6. Bland den kogte pasta i svampesauce. Tilsæt lidt af kogevandet, hvis saucen skal gøres mere jævn.
7. Tilsæt den revne parmesan og rør godt rundt. Lad det varme op i et øjeblik.
8. Server pastaen med frisk persille som pynt.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 620 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 27 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.29 (2503 anmeldelser) ★★★★★ del