Herkkusienipasta
opskrift

En lækker og hurtig ret med friske champignon, perfekt til travle hverdage!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske champignon, skiver
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 dl fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt de skivede champignon og steg, indtil de er møre og har fået en smuk farve, ca. 5-7 minutter.
3. Tilsæt den finthakkede hvidløg og steg i et minut, indtil hvidløget er duftende.
4. Hæld fløden i svampeblandingen og rør rundt. Varm kort, indtil blandingen begynder at simre.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Hvis pastaen virker for tør, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er helt smeltet. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server pastaen med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.34 (4686 anmeldelser) ★★★★★ del