Herkkusienipasta
opskrift

En lækker herkkusienepasta, der er perfekt til en hurtig hverdagsmiddag. Nyd de friske smage og den unikke konsistens i denne velsmagende ret.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g friske champignon, skåret i skiver
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 løg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- 100 ml grøntsagsbouillon
- 100 ml fløde
- 50 g revet parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Ohjeet:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og sautér i ca. 3-4 minutter.
3. Tilsæt knust hvidløg og skiverne af champignon. Steg indtil svampene er bløde og væsken er fordampet, ca. 5-7 minutter.
4. Hæld grøntsagsbouillon og fløde i svampeblandingen. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner lidt. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt rundt. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
6. Server straks med revet parmesanost og frisk persille.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.45 (6018 anmeldelser) ★★★★★ del