Herkkusienipasta
opskrift

En lækker pasta ret med friske smage og hurtig tilberedning. Perfekt til hverdagsmiddag eller weekendforkælelse.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g friske champignon
- 2 fed hvidløg
- 1 løg
- 3 spsk olivenolie
- 100 ml fløde
- 50 g parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Ohje:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg fint. Skær champignon i skiver.
3. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 3-4 minutter.
4. Tilsæt champignon til panden og steg, indtil de er gyldne og møre, ca. 5-7 minutter.
5. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til svampesaucen. Rør parmesanosten i, og tilsæt eventuelt lidt pastavand for at justere konsistensen. Smag til med salt og peber.
7. Server straks med frisk persille på toppen.

Ravintosisältö (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.28 (4130 anmeldelser) ★★★★★ del