Herkkusienipasta
opskrift

Denne lækre herkkusienipasta er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g champignon, skivet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dl fløde
- 50 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en stor pande ved medium varme. Tilsæt de skivede champignon og steg, indtil de er gyldne, ca. 5-7 minutter.
3. Tilsæt hakket hvidløg og steg i yderligere et minut.
4. Tilsæt fløden og den revne parmesan til panden. Rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i et par minutter. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
5. Bland den kogte pasta ind i saucen og krydr med salt og peber.
6. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 20 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.7 (376 anmeldelser) ★★★★★ del