Herkkusienipasta
opskrift

En enkel og lækker pastaret, hvor friske champignon og fløde mødes. Denne opskrift er perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 personer
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g champignon
- 2 fed hvidløg
- 1 dl fløde
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesan (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Hak champignon og hvidløg.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilføj hvidløg og steg i et minut, indtil det begynder at dufte.
4. Tilsæt champignon til panden og steg, indtil de er bløde og let gyldne.
5. Hæld fløden i panden med champignon og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
6. Dræn pastaen og kom den i panden. Rør godt, så pastaen bliver dækket af saucen.
7. Tilsæt den revne parmesan, salt og peber. Rør endnu en gang.
8. Anret pastaen på tallerkener og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.79 (4358 anmeldelser) ★★★★★ del