Herkkusienipasta
opskrift

En enkel og velsmagende herkkusienipasta, der tilberedes hurtigt og er perfekt til hverdagsmiddag.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske champignon
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- 100 ml fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Skær champignonene i skiver og hak hvidløgene.
3. Varm olivenolien på en pande over medium varme og tilsæt champignonene. Steg i ca. 5 minutter, indtil svampene er bløde.
4. Tilsæt det hakkede hvidløg til panden og steg i yderligere et minut.
5. Hæld fløden på panden og rør godt rundt. Lad blandingen simre over lav varme i ca. 2-3 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Tag panden af varmen og tilsæt den revne parmesanost. Rør, indtil osten er smeltet.
8. Server pastaen med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.97 (1003 anmeldelser) ★★★★★ del