Herkkusienipasta
opskrift

En lækker og nem pasta-ret med friske champignon og fløde. Tilberedningstid 20 minutter. Servering til 4 personer.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske champignon
- 2 fed hvidløg
- 1 dl fløde
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
- Parmesanost (til servering)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkeanvisningen i saltet vand.
2. Imens, skær champignonerne i skiver og hak hvidløget fint.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme, og tilsæt hvidløg. Sauter i et minut.
4. Tilsæt champignonerne til panden og steg dem, indtil de er gyldne.
5. Hæld fløden over champignonerne og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
6. Krydr med salt og sort peber.
7. Dræn den kogte pasta og bland den i svampesaucen.
8. Server portionerne med frisk persille og revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.84 (3026 anmeldelser) ★★★★★ del