Herkkusienipasta
opskrift

En lækker herkkusienipasta, der er hurtig og nem at lave, og som hele familien vil elske.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske champignon
- 2 fed hvidløg
- 1 løg
- 2 spsk olivenolie
- 100 ml fløde
- 50 g parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Ohje:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i letsaltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg fint. Skær champignon i skiver.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i cirka 3 minutter.
4. Tilsæt champignon til panden og steg, indtil de er bløde og gyldne.
5. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne sammen. Hvis blandingen er for tør, tilsæt lidt af kogevandet.
7. Krydr med salt og peber. Riv parmesanost over pastaen og bland.
8. Server straks med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.28 (955 anmeldelser) ★★★★★ del