Herkkusienipasta
opskrift

En enkel og lækker pasta, hvor friske champignoner og fløde kombineres. Denne ret er perfekt til en hverdagsmiddag.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g champignoner, skiver
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dl fløde
- 2 spsk olivenolie
- salt og peber efter smag
- frisk persille, hakket (til pynt)
- parmesanost, revet (til servering)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg, indtil det er duftende.
3. Tilsæt de skivede champignoner til panden og steg, indtil de er gyldne og møre.
4. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner lidt. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør, så pastaen bliver dækket af saucen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
6. Anret pastaen på tallerkener og pynt med frisk persille samt revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.13 (3549 anmeldelser) ★★★★★ del