Lækre Havregrynsmuffins
opskrift

En sund og lækker snack, perfekt til morgenmad eller som eftermiddagssnack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 20 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 200 g havregryn
- 2 bananer, modne
- 2 æg
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- 100 g hakket mørk chokolade (valgfrit)
- En knivspids salt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader (160 grader varmluft).
2. Mos bananerne i en skål.
3. Tilsæt æggene og mælken, og rør godt rundt.
4. I en anden skål, bland havregryn, bagepulver, kanel og salt.
5. Tilsæt de tørre ingredienser til bananblandingen, og rør indtil det er godt blandet.
6. Hvis du ønsker, kan du tilsætte hakket chokolade og blande det forsigtigt i dejen.
7. Fordel dejen i muffinsforme, så de er fyldt ca. 2/3 op.
8. Bag muffinsene i ovnen i 20 minutter, eller indtil de er gyldne og faste.
9. Lad dem køle af i formen i et par minutter, før du tager dem ud og lader dem køle helt af på en bagerist.
Næringsoplysninger pr. muffin (ca.):
Kalorier: 150
Protein: 4 g
Fedt: 5 g
Kulhydrater: 23 g
Fiber: 3 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 4.8 (5460 anmeldelser) ★★★★★ del