Herkkusienipasta
opskrift

En lækker og cremet herkkusienipasta, der tilberedes hurtigt og smager dejligt for hele familien.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g champignon
- 2 fed hvidløg
- 1 løg
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl fløde
- 50 g parmesanost
- Salt
- Sort peber
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningerne på pakken i saltet vand.
2. Hak løg og hvidløg. Skær champignon i skiver.
3. Varm olivenolien op på en pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt champignon til panden, og steg i ca. 5-7 minutter, indtil svampene er gyldne.
5. Hæld fløden over svampene, og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter ved lav varme.
6. Dræn den kogte pasta og tilsæt den til panden. Rør alle ingredienserne godt sammen.
7. Riv parmesanosten over pastaen, og krydr med salt og sort peber.
8. Server med frisk persille som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.02 (1760 anmeldelser) ★★★★★ del