Herkkusienipasta
opskrift

En lækker og nem pasta ret med svampe og fløde, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g champignon, skiver
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml madfløde
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Parmesanost, revet (til servering)

Instruktion:

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løget og svits indtil det er blødt.
3. Tilsæt hvidløg og champignon til panden. Steg indtil svampene er gyldne.
4. Hæld madfløden i panden og rør rundt. Lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Hvis det er nødvendigt, tilsæt lidt af pastavandet for at gøre blandingen fugtig.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server straks med frisk persille og revet parmesanost.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.13 (3502 anmeldelser) ★★★★★ del