Herkkusienipasta
opskrift

En lækker pastaret med friske svampe, fløde og krydderier. Perfekt til en hurtig og velsmagende hverdagsmiddag.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 annoksia
Ainesosat:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller tagliatelle)
- 200 g friske champignon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt
- Peber
- Frisk persille (til pynt)
Ohje:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær champignon i skiver.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 3-4 minutter.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er bløde, og væsken er fordampet, ca. 5-7 minutter.
5. Hæld madfløden over svampeblandingen og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden, og bland alle ingredienserne sammen. Hvis pastaen er for tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
7. Riv parmesanosten i blandingen og krydr med salt og peber efter smag.
8. Server portionerne pyntet med frisk persille.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.32 (579 anmeldelser) ★★★★★ del