Herkkusienepasta
opskrift

En hurtig og lækker hverdagsret, der vil forkæle dine smagsløg. Perfekt til travle aftener!
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g fuldkornspasta
- 250 g champignon
- 2 fed hvidløg
- 1 løg
- 200 ml madfløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær champignonerne i skiver.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt champignonerne til panden og steg i ca. 5 minutter, indtil de er gyldne.
5. Hæld madfløden i panden og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Bland den kogte pasta og revet parmesanost i. Tilsæt kogevand efter behov for at opnå en cremet konsistens.
7. Krydr med salt og peber. Server med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 3.61 (3387 anmeldelser) ★★★★★ del