Herkkusienipasta
opskrift

Denne lækre herkkusienipasta kombinerer fyldige smage og hurtig tilberedning. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssighed: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g friske champignon
- 2 fed hvidløg
- 1 løg
- 200 ml madfløde
- 50 g parmesan (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og hold den varm.
2. Hak løg og hvidløg i små stykker. Skær champignon i skiver.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg og svits i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt champignon til panden og steg, indtil de er gyldne og møre, ca. 5-7 minutter.
5. Hæld madfløden i svampeblandingen og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server pastaen på tallerkener og drys med revet parmesan og frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.18 (4879 anmeldelser) ★★★★★ del