Herkkusienipasta
opskrift

Denne lækre herkkusienipasta er en hurtig og nem ret, der passer perfekt til hverdagsmiddagen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g friske champignon
- 2 fed hvidløg
- 1 dl fløde
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente.
2. Skyl og skær champignon i skiver. Skræl og hak hvidløgene.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt champignon og steg, indtil de er gyldne.
4. Tilsæt hvidløg til panden og steg yderligere et minut, indtil hvidløget er blødt.
5. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt. Lad blandingen simre i et par minutter.
6. Dræn den kogte pasta og tilsæt den til panden. Rør pastaen godt sammen med svampesaucen.
7. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og sort peber. Rør endnu engang.
8. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.33 (2371 anmeldelser) ★★★★★ del