Bananpandekager
opskrift

En lækker og sund morgenmad eller snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2 modne bananer
- 2 æg
- 1/2 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1/4 teskefuld kanel
- En smule salt
- Smør eller olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Mos bananerne i en skål, indtil de er glatte.
2. Tilsæt æggene og rør godt rundt, indtil det er godt blandet.
3. Tilsæt bagepulver, vaniljeekstrakt, kanel og salt, og rør igen.
4. Varm en pande op med lidt smør eller olie over medium varme.
5. Hæld en lille portion af dejen på panden og steg i ca. 2-3 minutter, indtil der dannes bobler på overfladen.
6. Vend pandekagen og steg i yderligere 1-2 minutter, indtil den er gyldenbrun.
7. Gentag med resten af dejen.
8. Server pandekagerne varme, evt. med frugt, honning eller nødder.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 180
Protein: 6g
Fedt: 4g
Kulhydrater: 30g
Fiber: 3g
Sugars: 6g

Bedømmelse: 3.67 (695 anmeldelser) ★★★★★ del