Herkkusienipasta
opskrift

Denne lækre herkkusienipasta er et perfekt valg til hverdagsmiddag. En hurtig ret, der vil imponere med sin smag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske champignon
- 2 fed hvidløg
- 1 løg
- 2 spsk olivenolie
- 100 ml fløde
- 50 g parmesanost
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger.
2. Hak løg og hvidløg fint. Skær champignon i skiver.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt champignon til panden og steg i yderligere 5-7 minutter, indtil svampene er gyldne.
5. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner lidt. Smag til med salt og peber.
6. Dræn pastaen og bland den med svampesaucen. Lad smagene trække i et øjeblik.
7. Anret pastaen på tallerkener og riv parmesanost over. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsindhold: (pr. portion)
- Energi: 450 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.48 (2800 anmeldelser) ★★★★★ del