Herkkusienipasta
opskrift

En lækker herkkusienipasta, der kombinerer fyldige smage og nem tilberedning. Perfekt til hverdagsmad eller en weekendmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g friske champignon
- 2 fed hvidløg
- 1 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Hak champignonene og knus hvidløgene.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt champignon og hvidløg, og steg indtil svampene er bløde og gyldne.
4. Hæld fløden på panden og lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Hvis pastaen er for tør, tilsæt lidt af kogevandet.
6. Rør parmesanosten, salt og sort peber i. Lad det varme igennem et øjeblik.
7. Server portionerne med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.32 (3991 anmeldelser) ★★★★★ del