Herkkusienipasta
opskrift

Denne lækre herkkusienipasta er hurtig og nem at lave. Den er perfekt til hverdagsmiddag eller weekendforkælelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g champignon, skåret i skiver
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dl fløde
- 50 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og steg i ca. 1 minut.
3. Tilsæt de skiver champignon og steg, indtil de er gyldne og møre.
4. Tilsæt fløden og parmesanosten, og rør godt. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt den drænede pasta til saucen og rør rundt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at gøre retten mere saftig.
6. Server varm med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Fedt: 18 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.6 (3101 anmeldelser) ★★★★★ del