Herkkusienipasta
opskrift

Denne lækre herkkusienipasta er en perfekt hverdagsret, der tilberedes hurtigt og smager hele familien.
- Valgetid: 30 minutter
- Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (spaghetti eller penne)
- 250 g friske champignon
- 2 fed hvidløg
- 1 dl fløde
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn pastaen, men gem lidt af kogevandet.
2. Hak champignonerne og hak hvidløget fint.
3. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og steg i et minut, indtil det dufter.
4. Tilsæt champignonerne til panden og steg dem, indtil de er gyldne og møre.
5. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af kogevandet, så pastaen ikke tørrer ud.
7. Riv parmesanosten over pastaen og krydr med salt og peber.
8. Server straks med frisk persille på toppen.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.71 (5205 anmeldelser) ★★★★★ del