Herkkusienipasta
opskrift

En lækker og cremet herkkusienipasta, der er perfekt til hverdagsmad og tilberedes hurtigt.
Val preparationstid: 30 minutter
Annosmæssig størrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g friske champignon, skåret i skiver
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 løg, hakket
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og svits, indtil det er blødt.
3. Tilsæt de skivede champignon og hvidløg til panden. Steg, indtil svampene er gyldne.
4. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
7. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.38 (1247 anmeldelser) ★★★★★ del