Herkkusienipasta
opskrift

Denne lækre herkkusienipasta er perfekt til hverdagsmiddag. Hurtig at lave og smagfuld ret, der vil tage din tunge med storm.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g friske champignon
- 2 fed hvidløg
- 1 dl fløde
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak champignonerne og hak hvidløgsfeddene fint.
3. Varm olivenolien op på en pande ved middels varme. Tilsæt hvidløg og svits i cirka et minut.
4. Tilsæt champignonerne til panden og steg dem, indtil de er møre og har fået farve.
5. Hæld fløden i svampene og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta og lidt af det gemte pastavand til saucen. Krydr med salt og peber.
7. Server portionerne med revet parmesanost og frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 58 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.11 (6050 anmeldelser) ★★★★★ del