Herkkusienipasta
opskrift

Denne lækre herkkusienipasta er hurtig og nem at lave. Det er et perfekt måltid til en travl hverdag!
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 250 g friske champignon, skiver
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 løg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- 100 ml fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og steg, indtil det er blødt.
3. Tilsæt hakket hvidløg og de skivede champignon til panden. Steg, indtil svampene er gyldne.
4. Hæld fløden i blandingen og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
5. Bland den kogte pasta med svampesaucen. Tilsæt den revne parmesanost, salt og sort peber. Rør indtil osten smelter.
6. Server pastaen med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.5 (4626 anmeldelser) ★★★★★ del