Herkkusienepasta
opskrift

Herkkusienepasta er en lækker og hurtig hverdagsret, der kun tager 20 minutter at forberede. Denne pastaret er perfekt til travle aftener.
Valgetid: 20 minutter
Annosmængde: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g friske champignon
- 2 fed hvidløg
- 1 løg
- 2 spsk olivenolie
- 100 ml fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær champignon i skiver.
3. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt champignon til panden og steg, indtil de er gyldenbrune.
5. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den drænede pasta til panden og bland godt. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt kogevand, så saucen dækker pastaen ordentligt.
7. Krydr med salt og sort peber.
8. Server portionerne med revet parmesanost og frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.06 (2623 anmeldelser) ★★★★★ del