Herkkusienipasta
opskrift

Denne lækre og cremede herkkusienipasta er hurtig og nem at lave. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g friske champignon (skiver)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 dl fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Instruktion:
1. Kog pastaen efter anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt de skivede champignon og steg i ca. 5-7 minutter, indtil de er bløde og gyldne.
3. Tilsæt hvidløg til panden og steg i et minut, indtil hvidløget dufter.
4. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Tilsæt parmesanost og rør, indtil osten smelter ind i saucen.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne sammen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte kogevand.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server straks og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.72 (6391 anmeldelser) ★★★★★ del