Herkkusienipasta
opskrift

Denne lækre herkkusienipasta er hurtig og nem at lave. Det er en perfekt hverdagret, der tager dine smagsløg med på en rejse til Italien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske champignon
- 2 fed hvidløg
- 1 løg
- 2 spsk olivenolie
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktion:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær champignon i skiver.
3. Varm olivenolie på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt champignon til panden og steg, indtil de er gyldne.
5. Tilsæt fløden og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt revet parmesanost og krydr med salt og peber.
7. Server retten med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.57 (2435 anmeldelser) ★★★★★ del