Herkkusienipasta
opskrift

En lækker og cremet herkkusienipasta, der er hurtig og nem at lave. Perfekt til en hverdagsmiddag!

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g friske champignon
- 2 fed hvidløg
- 1 løg
- 2 spsk olivenolie
- 100 ml fløde
- 50 g parmesan (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisning, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg fint. Skær champignon i skiver.
3. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt champignon til panden og steg, indtil de er gyldne.
5. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Varm blandingen op, men lad den ikke koge.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Hvis blandingen er for tyk, kan du tilsætte lidt pastavand.
7. Krydr med salt og peber efter smag. Tilsæt den revne parmesan og rør endnu engang.
8. Server straks pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.61 (2184 anmeldelser) ★★★★★ del