Herkkusienipasta
opskrift

Denne lækre herkkusienipasta er perfekt til en hurtig middag i hverdagen. Den er fyldt med smag og kan laves på kun 20 minutter.
Valgetid: 20 mins
Servering: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 250 g friske champignon, skiver
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 dl fløde
- 50 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og steg i 1 minut.
3. Tilsæt de skivede champignon til panden og steg, indtil de er møre og gyldne, ca. 5-7 minutter.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter over lav varme.
5. Tilsæt den kogte pasta og rør rundt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt pastavand for at undgå, at pastaen bliver for tør.
6. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
7. Server straks med frisk persille som pynt.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.3 (24 anmeldelser) ★★★★★ del