Herkkusienepasta
opskrift

En lækker og hurtig hverdagsret, der vil forkæle dine smagsløg. Denne pasta er en perfekt kombination af friske svampe, cremet sauce og parmesanost.
Val preparationstid: 30 minutter
Annosmåling: 4 personer
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g champignon
- 2 fed hvidløg
- 1 løg
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og læg til side.
2. Hak løg og hvidløg fint. Skær champignon i skiver.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 3-4 minutter.
4. Tilsæt champignon til panden og steg i ca. 5-7 minutter, indtil de er bløde og gyldne.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør, indtil pastaen er godt dækket af saucen. Krydr med salt og peber.
7. Server pastaen på tallerkener og drys med revet parmesanost og frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.82 (3832 anmeldelser) ★★★★★ del